每个人做一件事情都是在有目标、有目的的情况下去做才能做得比较圆满。古代辟谷者的目的是成仙成道。今人则主要以祛病健身为主要目的。既然如此我们就有必要了解一下哪些人能进行辟谷养生体验，哪些人不适应参加辟谷养生体验，辟谷养生到底对人的哪方面疾病有效。
实践证明辟谷养生术祛病之速度确实较快，但凡事总有利弊，故仍有部分人不适合参加辟谷养生实践，因此有以下几种情况者暂不适宜：
１、患有精神病或有病史以及有家族精神病史者，严重神经官能症患者以及严重忧郁症患者，癔症患者均不宜参加。
2、严重心脏病患者，脏器动过移植手术者，恶性病变晚期者、身体极度衰弱者、身体严重瘦弱者也不宜参加。
3、年龄过大[超过70岁]过小[处于身体生长发育高峰期]，也不宜参加。
4、消化系统有严重溃疡病患者，内脏经常出血者均禁忌参加。
5、心志不坚、性格多疑且易怒易变者往往效果不显，因此也不宜参加。
至于可以参加辟谷体验的人就适应症来说可谓相当广泛。例如糖尿病人[晚期应慎重]辟谷后血糖、尿糖均能明显下降或正常，重复几次后胰岛素分泌可望恢复正常。高血压患者辟谷七天后多数下降。气喘病患者一经辟谷喘状立轻或停喘。对妇科疾病效果也有显效。至于对肥胖症者减肥来说更为令人满意。所以实践认为辟谷对人的消化系统、循环系统、生殖系统、泌尿系统、心血管系统、神经系统均具良好调节作用。
辟谷不但对祛病效果显著，而且对提高人的记忆力等方面也有显著效果。这可能也是前代大贤圣德们热衷修习辟谷术的原因之一吧。实践当中很多学习者均反映通过数日辟谷记忆力明显增强，思维也变得敏捷起来，且人的反应能力及视力均有提高。无怪乎辟谷术一直在民间秘密流传不衰，且从古到今始终有人乐于实践、研究呢。
辟谷功效事实不止于祛病健身，开智益智、明目启灵；还具有提高练功者功力、功能的显著作用，很多练功者反映辟谷后功力明显增强，原有功能显著提高，为他人诊、治疾病能力大为增强。亦有人反映辟谷后出现了原来没有的功能，这说明了辟谷术是开发人体潜能的有效途径之一。
至于群体、个人辟谷对社会、对特殊情况下[比如自然灾害等]的意义，限于篇幅就不做探讨。有一点需要说明，学习过辟谷养生术以后，在一定时候若自身需要时，只要回忆学习过程和训练过程，就会进入辟谷状态，这说明人体内辟谷程序被重新启动。唯不可随意让他人做辟谷体验，因为辟谷毕竟是有其完整、系列的整套技术的气功修炼术，若盲目操作唯恐害人害己，到时悔之晚矣，应切记之。