维生素可以维持人和动物的正常生理功能，维生素是不可以自己生成的，而是需要从食物中获取。
维生素在人体生长代谢发育的过程中发挥的作用都是非常重要的，在体内不会参与构成人体的细胞，也不会为人体提供能量。
我们知道维生素的家族是非常庞大的，各种各样的维生素都有，而维生素B1和谷维素都属于B族维生素。
维生素B1有什么作用？
第一、维生素B1可以促进神经系统的正常活动，有利于促进神经系统脑细胞的正常发育，促进大脑的生长和发育，有利于维持神经系统的稳定，保持神经系统的正常活动是不可缺少这种维生素的。
第二、维生素B1可以治疗脚气病，脚气病发生在1~6个月的婴儿身上是比较多的，主要是因为母乳缺乏维生素B一导致儿童摄入不足引起的，所以在母体补充维生素B1也可以预防儿童出现脚气病。
第三、维生素B1可以很好的改善疲劳，也是神经方面的疲劳，有利于改善休息和睡眠质量。
第四、服用维生素B1可以起到助消化的作用，有利于促进体内消化的功能增加肠胃的蠕动。
第五、保障免疫能力，人体的免疫力是非常重要的，可以防止很多病毒和细菌的入侵，而维生素B1可以维持免疫的功能，有利于加速免疫淋巴细胞的成熟和分化，对于免疫系统来说是至关重要的。
第六、维护代谢稳定，在身体正常运行过程中，新陈代谢会不断的进行维生素在人体作用中可以起到平衡新陈代谢的作用，而很多代谢的过程需要维生素B1的干预，比如蛋白质脂肪的利用。
谷维素有哪些作用？
第一、促进身体发育，谷维素中有种特殊的激素成分，对于青少年来说是非常重要的，有利于帮助青少年分泌激素，促进儿童健康的成长，对于儿童发育障碍，谷维素也可以起到很好的效果。
第二、改善植物神经功能，谷维素经过身体的代谢产生的一些物质可以诱导人体出现抗氧化的反应，有助于调节女性的自主神经功能，起到缓解失眠抑郁的作用，对于调节内分泌平衡失调紊乱，也可以起到很好的效果。
第三、抗心律失常，通过自主的神经功能可以降低心肌的兴奋性，谷维素的降脂效果有利于改善心肌的血液供应，从而改善睡眠的质量，对于老年人来说，晚上容易出现失眠多梦的情况，可以通过服用谷维素起到很好的效果。
第四、降血脂，谷维素有利于降低血清等胆固醇和甘油三酯的含量，可以降低肝脏的脂质含量，防止胆固醇在动脉壁不断的堆积，起到降血脂的效果，对于预防心脑血管疾病非常重要。
谷维素与维生素B1可以长期吃吗？
在正常情况下，谷维素和维生素B1是不建议长期服用的。
1、谷维素和维生素B1都可以起到改善脑部神经衰弱的作用，而且还可以调节睡眠，维生素B1在身体内的作用比较大，适当的服用维生素B1可以保护神经系统，提高身体的免疫力，有利于维护代谢的稳定。
谷维素的功能也是比较多的，比如调节植物神经功能，抗溃疡，改善高血脂等，两者同时服用不会出现排斥的现象，而且可以有效缓解症状的失眠。
2、虽然谷维素和维生素B1在身体内起的作用是非常大的，但是不建议长期服用，如果长时间服用会对身体带来一定的毒副作用，让患者身体出现一些不适的情况。
如果病情得到了好转或者是及时控制，建议暂停服用，在平常生活中应该注意加强体育锻炼，提高自身的体质和抗病的能力，平常多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，多吃一些有营养的食物。
两者一起吃效果更好吗？
谷维素和维生素B1是可以一起吃的，两个药物一起使用，对于植物神经功能紊乱神经官能症可以起到很好的作用，如果在临床上对咱对于神经官能症，同时服用这两种药物效果是比较好的。
谷维素和维生素B1长期服用可能会导致出现一些不良的反应，在停药之后这种情况会消失，为了减少不必要的一些不良反应，所以在服用的时候两种药最好分隔半个小时以上在服用，这样可以避免出现影响吸收的效果。
哪些食物含有谷维素和维生素B1？
如果想要补充谷维素和维生素B1，我们平常可以通过食物来进行摄取满足身体的需要。
在正常情况下，含有谷维素比较多的食物，有菜籽油，玉米，小米，还有小麦胚芽油等，一般情况下很多粗粮谷物中都会含有谷维素，植物油里含有的谷维素也是比较多的。
如果想要补充维生素B1，可以选择大豆，黑米，花生，玉米等一些食物全麦面粉和大麦小麦也是比较丰富的，还可以适当的吃一些薯类的食物。
平常在生活中我们饮食要注意多元化，这样就可以有效的避免身体出现缺乏维生素的症状，如果缺乏比较严重的时候，可以通过口服液来及时补充。