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北京时间2月18日18时44分迎来“雨水”节气，这一天适逢“七九”第六天。
“雨水”是二十四节气中的第二个节气，也是春季的第二个节气。此时节，日照时间与强度逐渐增加，气温回升较快，霜期告终。形式上降雪渐少，降雨渐多，故名“雨水”。所谓“东风解冻，散而为雨”，预示着温暖的春天即将到来。
雨水时节，东风解冻的冰雪，皆散化为雨，天地间多了寒湿之气，自然界的寒湿之气容易影响人体的脾胃功能。*帝内经中提出四季养生原则为“春夏养阳，秋冬养阴”，雨水节气之时，要注意体内阳气的养护，同时也要顺应阳气生发之性，饮食上不能过食生冷寒凉之物，仍要以偏温性食材为主。
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01
食粥，补脾养胃
孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”，粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于消化吸收，而且能补脾养胃、去浊生清。在雨水节气，可选择具有健脾祛湿的食材和药材，如山药、薏米、芡实、白扁豆、莲子、赤小豆等，熬煮成粥来养生。
02
食芽，消食化滞
此时节各种芽类蔬菜正当季，例如豌豆苗、*豆芽、枸杞芽等，芽类蔬菜可以鼓励生发之气，同时也有利于消食化滞、肝气疏通，健脾和胃。雨水节气食用五谷之芽能得春季天地之精气，有助于机体阳气生发，《本草求原》：“凡麦、谷、大豆浸之发芽，皆得生升之气，达肝以制化脾土，故能消导。”
在这里推荐麦芽，味甘，性平，归脾、胃经，生麦芽有健脾和胃，疏肝行气功效，炒麦芽有行气消食回乳功效，焦麦芽有消食化滞功效。雨水节气适合食用生麦芽，因其健胃消食的同时，还有疏肝行气的功效，《医学衷中参西录》：“麦芽虽为脾胃之药，而实善舒肝气(舒肝宜生用，炒用之则无效)。盖肝于时为春，于五行为木，原为人身气化之萌芽，麦芽与肝为同气相求，故善舒之。”凡由肝郁引起的各种病症，如肝胆疾病、胃肠病、神经官能症、乳腺病、甲状腺疾病、月经不调等，均可用生麦芽。最简单的方法就是取生麦芽10-30克，沸水闷泡后，频频代茶饮用。也可用10克晒干的大麦芽与克大米一起煮粥。
03
食青，疏肝排*
按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排*的食物。
春季属木，在人体对应肝，雨水养生，重点要养肝。中医认为青色入肝，在雨水节气，应适当多摄入绿色食物，其中绿色食物主要包括各种绿叶蔬菜，比如莴笋、菠菜、荠菜、芹菜等，而这些绿色蔬菜也正是雨水节气前后应季蔬菜。
雨水节气，除了以上饮食养生外，还需要配合精神调摄，如保持平和平稳的心态，避免不良情绪。起居方面要注意“春捂”，不应过早的减衣，要注意足部保暖。
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