老话说呀,鼻子闻香臭,舌头尝五味。
人的舌苔上密布着味蕾,通过各种味觉细胞向大脑神经传递再反馈后可以感觉出酸、甜、苦、辣、咸等多种味道。
但有时候即使不吃东西,嘴巴里也有异常的味道。
比如说早上起来感觉嘴巴里苦的;
有时吃完饭,都漱口过了,还是会感觉口里是酸酸的;
再比如口淡无味,吃上都不香。
如果口腔异味严重,就会在工作生活中特别是社交时很尴尬呢!
可不要忽视这些嘴巴里的五味杂陈,它们还是身体健康的警报信号!
今天掌门说营养,就来和大家聊聊这个话题。
先说嘴里苦,生活中有这样一个俗语叫倒苦水。
如果你身边有朋友来找你倒苦水了,那他一定是生活或者工作压力很大,不顺心,日子艰难。
但这个俗语其实也真的对应着一种叫做精神性口苦的身体表现。
也就是说,如果你压力大,经常烦躁焦虑愤怒抱怨失眠等,就会出现嘴巴里苦味的表现。
但是嘴里苦,还可能是以下这些健康警报。
一、长期口苦、咽喉干
二、早上起来口苦
三、长期口苦
其他情况可能还有口腔发炎如牙酿炎等口腔内疾病直接造成口苦。
肿瘤癌症病人会增加食物发苦的感觉;打呼噜特别严重,张口睡觉的人容易引起口苦。
再来说说,感觉口甜粘浊,吃甜食易冒酸水;
身体疲惫,四肢乏力,或者喝白开水也会感觉甜,而且甜中带酸。
这又是什么健康问题?
那如果是口里泛酸,还感觉恶心,呕吐,胃火重。多半是:
那如果不吃咸味食物,也感觉口中有咸味,或有时有咸味痰排出,好像口中含了盐粒一样。
可能是因为口咸,唾液中钠、钾、钙、镁等矿物质含量增多;
多见于慢咽喉炎、慢性肾炎、神经官能症或口腔溃疡。
如果还表现为心里烦热,咽干舌红,口水少,那原因可能是:
嘴巴里感觉有辛辣味或舌体麻辣感。
因为辣味是咸味、热觉及痛觉的综合感觉,所以感觉口辣的人舌温可能偏高;
口辣的病人舌粘膜对对咸味和痛觉都比较敏感。
原因是:
如果口淡,指口中味觉减迟、口内发淡而无法尝出食物滋味,吃东西不香。
有时还会四肢寒冷,大便稀溏。
原因一般是由脾胃虚寒,身体虚弱引起的。
还有炎症的初起或消退期,而以肠炎等消化系统疾病为多见,还见于大手术后的恢复阶段;
内分泌疾病及长期发热的消耗性疾病、维生素(尤其B族维生素)及微量元素锌的缺乏、蛋白质及热量摄入不足、营养不良的病人;
也常有口淡感,因为这类疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡无味。
另外,口淡无味、味觉减弱甚至消失,还是癌症病人的特征之一。
因此,中老年人发生原因不明的味觉突然减弱或消失时,要高度警惕癌症的可能。
当然,这要同老年人味蕾退化、牙齿残缺不全(即使装了假牙,也因颌骨有不同程度的萎缩);
使咀嚼不充分,甚至囫囵吞咽,食物不能和味蕾充分接触,导致食不知昧的情况区别开来。
那么,了解了口腔里的这些味道后,我们该如何从饮食起居上应对呢?
我在直播间《掌门说营养》的专栏里,针对每一种口腔味道,都给大家分享了一些实用的饮食起居对策,非常简单易行。
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另外除了前面的六种,还有嘴巴涩和嘴巴里香。
嘴巴涩,常见于神经官能症或通宵未眠者;
一般只要调整好睡眠时间,特殊情况需要用药,不过有些恶性肿瘤,尤其到晚期,多有味觉苦涩。
口中感觉有一股香味,如水果香味,旁人闻起来感觉像烂苹果味。
这多见于糖尿病重症。应该及时就医,明确诊断,及时进行治疗。
当然,味觉的灵敏度因人而异,与年龄、性别、情绪、环境温度、一天内不同的时间都有关系。
所以在分析味觉和健康疾病的联系时,不能武断,还必须结合其它临床表现及辅助检查;
如检查血糖、血脂、血电解质、肝肾功能等生化指标,做个肝、胆、脾、胰、双肾的B超,或者胃肠镜检查等;
而不要自己胡乱推测,甚至自己吓自己。
其实,想要真正通过食物吃出健康,吃出好身材,你需要懂食物的营养,不同食材之间的正确搭配和摄入量。
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