听同事说这个猪前夹肉炒的比特嫩，果然如此，含有脂肪高，所以切出来有大理石纹，看着像肥牛
By牟牟
用料
茭头适量盐适量青椒3个猪前夹肉50g芝麻油1勺胡椒粉1勺大蒜3瓣
做法步骤
1、切面非常好看
、加一点胡椒粉，盐和油拌一下，然后切菜
3、切好菜，肉大火炒至断生，
4、盛出备用
5、重新起锅，将大蒜煸香
6、放入茭瓜，青椒炒
7、最后放肉
8、出锅前淋芝麻油，装盘!
小贴士
第一次用夹层肉果然很嫩，就是油脂有点高!为了健康还是要少吃
茭头的营养功效
茭头有一定的药用保健价值。食薤有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安*，散瘀止痛等医疗效果。薤味辛，性温，入心、肝、肺经。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。
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